Ibnu Sina dikenal sebagai Avicenna di Dunia Barat. Beliau adalah seorang filsuf, ilmuwan, dan juga dokter kelahiran Persia pada tahun 980 M. Ibnu Sina juga seorang penulis yang produktif dimana sebagian besar karyanya adalah tentang filosofi dan pengobatan. Ibnu Sina adalah pengarang dari 450 buku pada beberapa pokok bahasan besar.  Karyanya yang sangat terkenal adalah Qanun fi Thib atau The Book of Healing dan The Canon of Medicine  yang merupakan rujukan di bidang kedokteran selama berabad-abad. Dari 450 karyanya, hanya sekitar 240 karya saja yang masih bertahan hingga kini. 150 adalah tulisan tentang filsafat dan 40 lainnya adalah tulisan tentang ilmu kedokteran. Dan The Canon of Medicine telah digunakan sebagai buku teks di perguruan tinggi dari Montpellier dan Louvain pada akhir 1650. 

1. Qanun fi Thib (Canon of Medicine) (Terjemahan bebas : Aturan Pengobatan)
2. Asy Syifa (terdiri dari 18 jilid berisi tentang berbagai macam ilmu pengetahuan)
3. An Nayyat (Book of Deliverence) buku tentang kebahagiaan jiwa.
4. Al-Majmu : berbagai ilmu pengetahuan yang lengkap, di tulis saat berusia 21 tahun di Kawarazm
5. Isaguji (The Isagoge) ilmu logika Isagoge : Bidang logika 
6. Fi Aqsam al-Ulum al-Aqliyah (On the Divisions of the Rational Sciences) tentang pembahagian ilmu-ilmu rasional.
7. Ilahiyyat (Ilmu ketuhanan) : Bidang metafizika 
8. Fiad-Din yang telah diterjemahkan ke dalam bahasa Latin menjadi "Liber de Mineralibus" yakni tentang pemilikan (mimeral).
9. Risalah fi Asab Huduts al-Huruf  : risalah tentang sebab-sebab terjadinya huruf - Bidang sastera arab
10. Al-Qasidah al- Aniyyah : syair-syair tentang jiwa manusia - Bidang syair dan prosa
11. Risalah ath-Thayr : cerita seekor burung. - Cerita-cerita roman fiktif
12. Risalah as-Siyasah : (Book on Politics) – Buku tentang politik - Bidang politik
13. Al Mantiq, tentang logika. Buku ini dipersembahkan untuk Abu Hasan Sahil. 
14. Uyun Al Hikmah (10 jilid) tentang filsafat. Ensiklopedi Britanica menyebutkan bahwa kemungkinan besar buku ini telah hilang.
15. Al Hikmah El Masyriqiyyin, tentang filsafat timur.
16. Al Insyaf tentang keadilan sejati.
17. Al Isyarat Wat Tanbihat, tentang prinsip ketuhanan dan kegamaan.
18. Sadidiya, tentang kedokteran.
19. Danesh Nameh, tentang filsafat.
20. Mujir. Kabir Wa Saghir, tentang dasar-dasar ilmu logika secara lengkap.
21. Salama wa Absal, Hayy ibn Yaqzan, al-Ghurfatul Gharabiyyah (Pengasingan di Barat)

Dewasa ini, kondisi lingkungan jadi kian tidak bersahabat dengan kesehatan tubuh, cuaca buruk yang mempengaruhi kondisi tubuh yang rentan karena aktivitas padat , tak jarang menyebabkan kesehatan menjadi menurun. Salah satu cara untuk memperkuat sistem pertahanan tubuh, tentu saja perlu adanya asupan nutrisi yang baik agar tidak rentan terserang penyakit. Kondisi kesehatan seseorang juga sangat berhubungan erat dengan pola makannya. Jika cermat dalam memilih makanan yang dimakan, tentu imbalannya adalah kesehatan dan juga awet muda. Jika salah dalam memilih makanan, tubuh sendiri akan jadi tampak lebih tua dari usia sebenarnya.

Protein dari kedelai dapat menurunkan kadar kolesterol hingga 10%, LDL (Kolesterol jahat) hingga 13%, dan trigliserida hingga lebih dari 10%, namun tidak akan menurunkan kadar HDL (Kolesterol baik). Kedelai sangat baik untuk mengurangi resiko pertumbuhan kanker karena kedelai mengandung beberapa zat anti kanker. Zat didalamnya, Isoflavone genistein,dapat mengurangi pertumbuhan pembuluh darah baru pada jaringan kanker sehingga mencegah perkembangbiakan sel kanker. Demikian pula Phytosterol yang akan menghambat pembelahan dan perkembangbiakan sel kanker kolon. Sedangkan Saponins dapat merangsang imunitas, membunuh sel-sel kanker jenis tertentu, serta memperlambat pertumbuhan kanker serviks. Fructo-oligosaccharida yang ditemukan dalam produk berbahan dasar kedelai juga mampu membantu pertumbuhan bakteri baik di usus dan membantu pengeluaran bakteri jahat dari tubuh.

Sayur mayur tersebut mengandung sejenis flavonoid yang dapat mengaktifkan enzim detoksifikasi dalam liver. Sayuran-sayuran tersebut mengandung zat anti kanker dan antioksidan. Zat-zat yang terkandung dalam sayur mayur tersebut dapat mengatur sel darah putih dan sitokin (sistem imuntas yang dibuat oleh sel-sel imunitas itu sendiri). Sel-sel darah putih merupakan ‘penyapu’ hasil kerja sistem imunitas sedangkan sitokin mengkoordinasi semua sel-sel kekebalan. Namun senyawa sulfur yang terkandung dalam sayur mayur ini dapat menghambat fungsi tiroid. Oleh sebab itu, sangat di anjurkan untuk merebus atau memasak sayur-sayur ini dalam waktu singkat sebelum dikonsumsi.

Jamur Shitake : Diketahui dapat meningkatkan fungsi sistem imunitas tubuh, mencegah infeksi, dan menetralisir sel-sel kanker.

Buah yang tak kenal musim ini sangat kaya akan vitamin C. Jeruk, lemon dan jeruk nipis mengandung Phytochemicals seperti Coumarins. Bahan ini dapat mencegah terbentuknya pembekuan darah abnormal. Potasium dalam jeruk juga bisa menurunkan tekanan darah, dan asam folatnya dapat menurunkan kadar kolesterol.

Makanan asli Indonesia ini mengandung serat larut dalam air dan protein, mengandung zat antioksidan berupa karoten, vitamin E dan isoflavon. Itu sebabnya tempe disebut sebagai makanan yang mampu mencegah kanker. Tempe juga banyak mengandung vitamin B yang ebih banyak daripada kacang kedelai karena tempe dibuat melalui proses fermentasi dengan ragi. Kadar nitrogennya meningkat dan nitrogen ini dibutuhkan tubuh untuk membentuk jaringan dan membantu proses penyembuhan penyakit. Karena penambahan ragi dalam proses pembuatannya, tempe juga mengandung vitamin B12 yang biasanya hanya terdapat pada makanan berbahan dasar hewani. Mengonsumsi tempe secara berkala dapat melindungi tubuh dari serangan radikal bebas.

Dalam 100 gr almond terkandung 16,9 gr protein, 4,2 mg zat besi, 250 mg kalsium, 20 mg vitamin E, 3,1 mg seng, dan 0,92 mg vitamin B2. Beberapa penelitian menunjukkan bahwa almond dapat mengurangi resiko penyakit jantung karena kaya akan lemak tak jenuh tunggal yang dapat menurunkan LDL sekaligus meningkatkan HDL. Minyak almond juga kaya akan asam lemak yang dapat melembabkan kulit dan membunuh bakteri, karenanya minyak almond sering digunakan sebagai bahan dasar pembuatan produk perawatan kulit.

YOGHURT

Oatmeal mengandung karbohidrat, protein, dan juga zat antioksidan phytic acid yang merupakan sejenis asam lemak. Semangkuk oatmeal dapat menurunkan kadar kolesterol karena adanya beta-glucan, sejenis serat yang dapat mempengaruhi penyerapandan produksi kolesterol, sehingga akan banyak kolesterol dari peredaran darah.

Ikan salmon, tuna dan jenis ikan air dingin lainnya seperti sarden dan makarel memiliki kandungan asam lemak omega-3 alias eicosapentonic acid (EPA) yang tinggi. Minyak omega-3 terbukti mampu menurunkan kadar kolesterol dan trigliserida, meningkatkan HDL, dan mengurangi terjadinya pembekuan darah abnormal.

Dark chocolate mengandung flavonoid yang mencegah platelets yaitu pelekatan dan penggumpalan keping darah merah yang dapat menyebabkan serangan jantung. Cokelat memiliki potensi yang sama dengan anggur merah dalam mencegah penyakit jantung. Biji cokelat juga kaya akan karbohidrat, protein, serat, vitamin B, dan mineral. Biji cokelat juga merupakan sumber utama proantho-cyanidin, yaitu senyawa pelindung yang juga ditemukan daam ekstrak biji anggur. Kandungan kafein, theobromine, dan phenyletylalanine dapat meningkatkan mood da merangsang sistem saraf pusat dan otot.

Petugas kebersihan kota, adalah salah satu profesi penting yang sering sekali kita abaikan. Profesi yang sering dipandang sebelah mata ini, sebenarnya sangat berperan penting dalam siklus hidup sebuah kota. Para petugas kebersihan kota ini bekerja hampir tanpa kenal waktu, di saat pagi buta dengan udara dingin yang menusuk kulit para petugas ini mulai berjibaku dengan sampah-sampah yang berserakan di hampir setiap sudut kota, siang hari saat matahari dengan teriknya yang menyengat para petugas kebersihan ini berinteraksi kembali dengan sampah yang sudah berserakan lagi di pinggir jalan, saat malam tiba sekali lagi mereka bersiaga dengan sapu dan karung-karung yang mereka bawa untuk menampung sampah yang selalu ada hampir di setiap sudut kota walaupun sudah begitu banyak tempat sampah yang disediakan pemerintah daerah di setiap kota.

Jalan raya, trotoar, hingga sungai tak pernah lepas dari kehadiran sampah, hingga seolah sampah telah menjadi hiasan untuk banyak tempat disamping tempat sampah dan berbagai macam tanaman yang ada di pinggiran jalan sebagai pengurang polusi. Tidak kurang dari 12 jam, sampah akan berserakan lagi meskipun setiap 12 jam para petugas kebersihan melakukan tugasnya.

Sampah-sampah yang selalu berserakan, apakah hal itu disebabkan oleh kurangnya kesungguhan para petugas kebersihan dalam melaksanakan tugasnya, ataukah memang masyarakat yang kurang peduli dengan lingkungannya dan bahkan terkesan tidak peduli dengan lingkungan sekitarnya termasuk para petugas kebersihan ini?, jawabannya bisa keduanya. Di kota-kota besar dan kota penyangga, peran para petugas kebersihan seolah tidak pernah dilirik oleh masyarakat, padahal para petugas ini lah yang ada di barisan depan saat sampah-sampah dengan bau khasnya menyengat hidung, tapi tetap saja kita dengan asyiknya membuang sampah di tempat umum.

Tak jarang berbagai pertanyaan pun muncul saat di tengah hari kita melihat banyak sekali sampah berserakan dimana-mana tanpa ada seorang pun petugas kebersihan, kemana para petugas ini?, disinilah seharusnya masyarakat mulai sadar dan segera belajar untuk bisa disiplin dan bijak dalam hal lingkungan. Para petugas kebersihan ini terkadang terlihat malas-malasan bekerja, atau bahkan tidak serius dengan apa yang mereka kerjakan. Hal itu bisa jadi dipicu oleh kurangnya penghargaan untuk mereka dari pemerintah. Pekerjaan mengelola sampah seolah tidak berarti dan para petugas ini seolah membaur dengan sampah tanpa ada penghargaan yang layak.

Ada sebuah penuturan menarik dari seorang petugas kebersihan wanita yang sudah belasan tahun berjibaku dengan sampah. “Sekarang mah petugas kebersihan kayak kita jam kerjanya dibatesin sampe jam 4. Udah jam 4 mah, sampah-sampahnya mulai diangkutin, kadang kalau di pasar kayak gini bisa sampai 2 truk sampahnya.”, kata seorang petugas kebersihan wanita di Bogor yang ditemui di daerah Dewi Sartika Bogor. Wanita berusia akhir 40-an tersebut menuturkan bahwa setiap tahun fasilitas dan penghargaan dari pemerintah untuk para petugas kebersihan semakin berkurang. “Saya mah udah capek sebenernya, mau minta pensiun dini malah gak boleh, katanya baru boleh nanti kalau udah umur saya masuk 60 tahun.”, tutur wanita tersebut dengan logat khas bogor-nya sambil merapikan sepatu bootnya. Dengan dua buah kantung plastik yang dibawanya, wanita tersebut terus berbagi cerita soal pekerjaannya dengan sampah. “Biar kata kita udah pegawai negeri, tapi makin hari pemerintah daerah makin gak ada ngasih-ngasihnya sama kita. Sampe 3 tahun lalu, kita masih dapet seragam, boot, sama mukena kalau sekarang mah gak ada. Ini sepatu boot saya beli sendiri, alhamdulillah saya masih bisa beli sendiri. Nih ini kantong plastik saya bawa kemana-mana sambil nyapu juga, isinya mukena kalau saya tinggal di masjid,giliran saya mau solat eh udah gak ada mukenanya. Dulu kalau hari ibu atau ulang taun Bogor, kita suka dikasih tuh kayak sembako sama uangnya seratus rebu terus sama mukena bisa dapet 3 tiap orang sama baju muslimnya juga, dulu mah enak tapi sekarang mah boro-boro, hahahaha, tapi saya mah bersyukur aja, alhamdulillah, yang penting saya udah tenang nanti dapet gaji pensiun karena udah diangkat jadi pegawai negeri”, lanjutnya sambil tertawa. Dari penuturan wanita tersebut, bisa disimpulkan bahwa dewasa ini, saat sampah semakin banyak, perhatian pemerintah seolah semakin berkurang secara bertahap untuk para petugas kebersihan di negeri kita ini, dan hal itu tidak hanya terjadi untuk petugas kebersihan, namun juga untuk hampir semua petugas dan pekerja sosial di negeri ini. Anggaran negara untuk pekerja-pekerja ini sebenarnya sudah sangat besar, tapi pada kenyataannya banyak dari petugas-petugas ini yang kehidupannya jauh dari kata layak. Bukan salah mereka saat mereka berjibaku dengan sampah, baju yang mereka kenakan jadi kotor. Saat seperti itu, apakah ada orang yang tanpa rasa segan rela duduk disampingnya saat berada di kendaraan umum?, kebanyakan dari kita pasti akan merasa segan dan memilih untuk menjauh, bahkan tanpa kita sadari kita melakukan sedikit pelecehan pada orang tersebut dengan pandangan kita atau sikap kita yang terlihat tidak suka pada orang tersebut. Padahal secara tidak langsung, kita juga-lah yang membuat mereka seperti itu, dan lagi-lagi tidak kita sadari. Tentu saja mereka tidak harus hingga memungut-mungut sampah yang berserakan jika kita bisa disiplin membuang sampah pada tempatnya dan dapat memilah sampah itu dengan baik.

Solusi untuk masalah-masalah kecil ini mungkin dianggap sepele untuk kebanyakan orang, tapi bukankah kesejahteraan masyarakat itu bisa dimulai dari hal-hal kecil seperti ini?. Anggaran negara seharusnya cukup untuk memberikan kelayakan hidup dan jaminan keamanan kerja untuk para petugas ini jika tidak ada oknum nakal yang dengan rajinnya memangkas anggaran-anggaran tersebut. Memang kita tidak bisa sepenuhnya menyalahkan pemerintah dalam persoalan ini, karena memang akar dari semua persoalan yang mendera masyarakat kita ditimbulkan karena para petinggi hingga pegawai pemerintahan daerah yang dengan nyamannya memangsa hak-hak untuk orang-orang kecil. Pelik, pemerintah pun berusaha memperbaiki dan semakin diperbaiki makin terlihat betapa bobroknya sistem di negeri ini.

Lalu apa yang bisa masyarakat lakukan untuk hal-hal kecil tersebut selain mengomentari pemerintah yang semakin tidak bisa diharapkan?, mudah saja sebenarnya. Kita bisa memulainya dengan cara mendisiplinkan diri kita sendiri untuk tidak membuang sampah sembarangan. Saat kita tidak membuang sampah di jalanan, rel kereta api, selokan, hingga ke sungai, tentunya kita akan sangat-sangat membantu mengurangi tugas berat para petugas kebersihan ini, sehingga apa yang mereka dapatkan dari pemerintah bisa sebanding dengan apa yang mereka kerjakan. Tidak ada sulitnya saat kita bisa benar-benar peduli dengan lingkungan sekitar kita, jika masyarakat bisa membuka mata tentang hal ini, bisa jadi dalam beberapa tahun mendatang selain lingkungan bisa terbebas dari sampah-sampah yang tidak berada pada tempatnya, kesejahteraan masyarakat kecil pun mungkin akan meningkat karena adanya kepedulian dari sesama masyarakat tanpa harus selalu menyalahkan pemerintah.

Source : Author

Ditemukan di Cina 5000 tahun yang lalu, teh pun akhirnya mendunia. Kini sudah banyak penelitian yang menegaskan bahwa teh memiliki banyak manfaat bagi kesehatan. Minuman ini bisa dibilang sudah menjadi bagian dari keseharian masyarakat dunia, termasuk Indonesia yang menjadikan teh sebagai hidangan tetap yang disajikan oleh para tuan rumah jika ada yang bertamu. Di Jepang, kegiatan minum teh bahkan ada upacaranya, orang-orang Jepang menganggap keramat teh mungkin karena teh yang kaya manfaat. Masyarakat Inggris sampai menyediakan waktu khusus untuk minum teh yaitu di sore hari. Sajian teh mint dan manis khas Maroko, dimaksudkan untuk menghormati tamu disana. Minuman rakyat yang mendunia ini memang memiliki banyak manfaat dari kesehatan hingga kecantikan.

Teh dapat meningkatkan daya tahan tubuh, meningkatkan konsentrasi, mengurangi stres, menurunkan tekanan darah, dan membantu mencegah pertumbuhan sel kanker. Kandungan antioksidannya pun tergolong tinggi, sehingga teh dapat disebut sebagai minuman awet muda.

Biasanya teh digolongkan berdasarkan proses fermentasinya, berdasarkan hal ini teh terbagi menjadi 3, yaitu teh hitam, teh oolong, dan teh hijau.

Teh hitam telah mengalami proses fermentasi yang sempurna, sedangkan teh oolong hanya mengalami separuh proses fermentasi saja.

Teh hijau sama sekali tidak melewati proses fermentasi. Biasanya daun teh hijau dikeringkan dengan cara alami. Karena proses alami inilah yang membuat teh hijau mengandung polifenol 2 kali lebih tinggi dibandingkan teh hitam dan oolong, sehingga dipercaya khasiat teh hijau lebih terasa dibandingkan teh hitam. Teh hijau yang kaya akan antioksidan penangkal radikal bebas, telah dimanfaatkan sejak jaman dahulu kala untuk menjaga kesehatan dan kecantikan kulit. Teh hijau digunakan untuk menyembuhkan luka dan mencegah penyakit kulit. Para peneliti di Cleveland, AS, menemukan bahwa teh hijau memiliki manfaat sangat positif terhadap kulit karena mampu melindungi kulit dari pengaruh sinar matahari yang dapat menyebabkan kanker kulit.

Ada juga White tea atau teh putih. Teh ini berasal dari pucuk daun teh yang paling muda dan paling lembut, dan sering ditutupi bulu-bulu puting langsing. Dalam beberapa kasus, selama pertumbuhannya, daun teh dilindungi dari sinar matahari untuk membatasi produksi klorofil sehingga warnanya menjadi lebih terang. Segera setelah panen, daun teh ini dekeringkan secara alama dengan cara dijemur dibawah terik matahari tanpa digulung dan kemudian cepat dipanaskan sehingga tidak beroksidasi. Berbeda dari teh hitam dan teh hijau, air seduhan white tea akan tetap bening tanpa berubah jadi pekat atau kecoklatan. Karena tidak mengalami oksidasi, maka white tea tidak menimbulkan perubahan warna dan rasa pada saat diseduh. Daun white tea juga tidak tergulung dan layu karena tidak adanya proses fermentasi dan oksidasi. Hal ini yang menyebabkan white tea dapat mempertahankan kandungan polifenolnya yang lebih tinggi dibandingkan teh hijau. Rasa dari teh ini sangat ringan, hampir tidak berasa mirip air putih. Teh ini jarang sekali diproduksi secara besar seperti teh hijau atau hitam karena teh ini hanya diambil dari pucuk yang menyebabkan harganya jauh lebih mahal di pasaran.

Teh juga sering diberi nama sesuai tempatnya berasal. Misalnya teh Ceylon dari Srilanka dengan rasanya yang khas, ada juga teh Assam dari India yang ditanam di daerah Lembah Assam di India atau juga teh Darjeeling yang berasal dari daerah dekat Darjeeling yang letaknya dekat dari Nepal.

Beberapa negara Asia yang terkenal sebagai produsen teh yaitu Cina, Jepang dan Indonesia. Teh dari negara-negara ini disebut sebagai Teh Asia.

Tanaman teh mengandung vitamin dan mineral serta tannin, flouride, selenium, zinc, flavonols, polyphenols, beta karoten, dan beberapa bahan aktif lainnya yang dapat memberikan efek positif bagi tubuh.

Antioksidan dalam teh bisa melindungi tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas, antioksidan juga menjadikan teh sebagai pembunuh alami bagi bakteri dan virus sehingga berfungsi menjaga keseimbangan flora alami di dalam usus dan dapat membantu tubuh mempertahankan diri dari serangan virus flu.

Katekin pada teh yang juga merupakan antioksidan, dapat menurunkan kadar kolesterol jahat dan meningkatkan kadar kolesterol baik dan juga dapat membantu pembakaran kalori dan mengurangi lemak tubuh sehingga bisa mencegah obesitas, pengerasan pembuluh nadi, dan tersumbatnya aliran darah. Jantung dan keseluruhan sirkulasi pun bisa terlindungi.

Flavonoidnya mempunyai kemampuan untuk menghambat pertumbuhan sel-sel penyebab kanker dan mencegah pertumbuhan sel kanker baru.

Tanin adalah zat khas yang terdapat dalam tanaman teh. Zat ini terdapat di bagian akar, buah dan daun. Pada tubuh manusia, polyphenol kompleks yang disebut tanin ini memiliki efek astringent yang membuat kulit lebih lering dan kencang. Tanin berguna dalam mengendalikan diare, merelaksasi mata merah dan lelah, juga mengatasi infeksi mulut dan tenggorokan. Efek buruk tannin yaitu dapat meninggalkan noda pada gigi bila dikonsumsi dalam jangka waktu yang lama, menghalangi penyerapan vitamin dan mineral sehingga dapat menyebabkan konstipasi.

Untuk memperoleh manfaat teh secara maksimal, sebaiknya hindari menyeduh teh dengan air mendidih. Hal itu dapat mencegah ekstraksi zat-zat bermanfaat dan akan menyebabkan pengekstraksian kafein dan tannin dalam jumlah banyak yang justru cenderung merugikan.

SOURCE : FIT MAGAZINE, JULY 2007